아기맹수 식당 흑백요리사2 김시현 셰프 솔밤 예약·위치·가격 총정리

흑백요리사2 초반 최강 임팩트를 남긴 '아기맹수' 김시현 셰프. 박주산채 한 접시로 백종원을 합격시킨 그의 실력은 귀여운 별명 뒤에 숨겨진 진짜 무기였습니다. 2000년생 25세, 미슐랭 1~3스타를 모두 경험한 천재 셰프가 현재 몸담고 있는 곳은 서울 논현동 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝 '솔밤'입니다.

방송 이후 "가장 궁금한 파인다이닝", "스토리가 있는 코스 요리"로 검색량이 폭발하며 예약 경쟁이 치열해졌습니다. 지금 예약하지 않으면 몇 개월을 기다려야 할지 모릅니다.

아기맹수가 일하는 식당, 솔밤이란?

솔밤은 2021년 오픈과 동시에 미슐랭 가이드 1스타를 받은 한식 파인다이닝으로, 서울에서 가장 예약이 어려운 레스토랑 중 하나입니다. 김시현 셰프는 이곳에서 가드망제를 거쳐 현재 로스터로 일하며, 로스팅과 재료 중심 요리를 담당하고 있습니다.

솔밤의 특별함

• 재료 본연의 맛: 화려한 플레이팅보다 식재료 본질에 집중합니다
• 나물 중심 한식: 흑백요리사에서 보여준 나물 요리 철학이 그대로 담겨 있습니다
• 오픈 키친: 셰프들의 요리 과정을 가까이에서 관찰할 수 있습니다
• 미슐랭 1스타 유지: 2025년 기준 5년째 미슐랭 스타 유지 중입니다

솔밤 위치 및 찾아가는 법

항목	정보
주소	서울 강남구 학동로 231 백영논현센터 2층
지하철	7호선 학동역 10번 출구 도보 3분
전화번호	070-4405-7788 / 0507-1385-7308
영업시간	월토 17:3022:30 (일요일 휴무)
예약 응대	월토 13:3022:30
주차	건물 내 넓고 쾌적한 주차장 완비

학동역에서 도보 3분 거리로 접근성이 매우 좋습니다. 차량 이용 시 건물 주차장이 넓어 편리하며, 강남 한복판임에도 주차 걱정 없이 방문할 수 있습니다.

솔밤 예약 방법 완벽 가이드

흑백요리사2 방영 이후 예약 난이도가 급상승했습니다. 주말 디너는 오픈 직후 마감되는 경우가 많으니, 전략적으로 접근해야 합니다.

예약 가능 방법 3가지

1. 캐치테이블 온라인 예약

• 당일로부터 31일 이내 예약 가능
• 오픈 시간에 맞춰 빠르게 클릭하는 것이 핵심

2. 전화 예약

• 전화: 070-4405-7788
• 월토 13:3022:30 응대

3. 카카오톡 채널

• 채널 검색: '솔밤'
• 카톡으로도 예약 문의 가능

예약 성공 확률 높이는 팁

• 평일 디너 노리기: 주말보다 경쟁이 덜합니다
• 2인 예약이 가장 안정적: 4인 이상은 자리 확보가 어렵습니다
• 알레르기 사전 고지: 예약 시 반드시 알려야 하며, 당일 변경은 불가능합니다
• 예약 오픈 시간 체크: 캐치테이블은 일정 기간마다 예약이 풀립니다

솔밤 코스 메뉴 및 가격

솔밤은 단일 코스로 운영되며, 계절과 셰프의 구성에 따라 메뉴가 유동적으로 바뀝니다.

구분	내용
메뉴 구성	단일 코스 (계절별 변동)
코스 시간	약 2시간 내외
가격대	15~20만원대 추정 (미슐랭 1스타 기준)
진행 방식	음식 설명 포함, 스토리텔링 중심

코스는 아뮤즈부터 디저트까지 약 8~10가지 요리로 구성되며, 각 요리마다 셰프의 설명이 포함됩니다. 아기맹수가 담당하는 로스팅 요리와 재료 본연의 맛을 살린 나물 요리가 하이라이트입니다.

방문 전 필수 체크사항

출입 제한

• 13세 이상만 입장 가능: 코스 식사가 어려운 유아 및 아동은 예약 불가입니다
• 조용하고 집중된 식사 분위기를 유지하기 위한 정책입니다

드레스 코드

• 편안하지만 단정한 복장 추천
• 지나치게 캐주얼한 차림(반바지, 슬리퍼 등)은 피하는 것이 좋습니다

사진 촬영

• 촬영 가능하나 분위기를 존중해야 합니다
• 플래시 사용이나 과도한 촬영은 자제해 주세요

외부 주류 반입

• 규격 750ml 기준 와인 한 병만 반입 가능
• 콜키지: 150,000원

프라이빗 룸

출처: 네이버 플레이스

• 프라이빗 룸 있음
• 룸차지 없음 (코스 가격만 지불)

김시현 셰프, 아기맹수는 누구?

프로필

• 2000년생, 2026년 기준 26세
• 미슐랭 1스타(솔밤), 2스타, 3스타 레스토랑 모두 경험
• 흑백요리사2 흑수저 셰프
• 현재 솔밤 로스터로 근무

별명의 의미
'아기맹수'는 아직 완전히 길들여지지 않은 야성을 의미합니다. 귀여운 외모와 달리 요리에서 보여주는 강렬한 집중력과 실력 때문에 붙은 별명입니다.

대표 요리
박주산채(산나물 무침)로 백종원을 단번에 합격시키며 강렬한 첫인상을 남겼습니다. 화려한 기교보다 재료 본연의 맛을 살리는 철학이 특징입니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 솔밤 예약이 정말 그렇게 어려운가요?
A. 네, 흑백요리사2 방영 이후 예약 경쟁이 크게 높아졌습니다. 주말 디너는 오픈 직후 마감되는 경우가 많으니 평일 이용을 추천합니다.

Q. 혼자서도 예약 가능한가요?
A. 가능하지만 2인 이상 예약이 더 수월합니다. 좌석 상황에 따라 1인 예약도 받지만, 사전 문의가 필요합니다.

Q. 가격대가 어느 정도인가요?
A. 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝 기준으로 1인 15~20만원대로 예상됩니다. 정확한 가격은 예약 시 확인하세요.

Q. 아기맹수 김시현 셰프를 직접 볼 수 있나요?
A. 오픈 키친 구조라 셰프들의 조리 과정을 가까이에서 볼 수 있습니다. 김시현 셰프가 근무하는 날이라면 직접 만날 확률이 높습니다.

Q. 점심 영업도 하나요?
A. 아니요, 솔밤은 디너만 운영합니다. 영업시간은 17:30~22:30입니다.

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📍 솔밤 (아기맹수 김시현 셰프 근무)

• 주소: 서울 강남구 학동로 231 백영논현센터 2층
• 전화: 070-4405-7788
• 예약: 캐치테이블, 전화, 카카오톡 채널 '솔밤'
• 인스타그램: @restaurant_solbam