반응형 Beverage92 같은 위스키 맛에 지쳤나요? 다양한 맛을 느끼는 방법 안녕하세요, 위스키 입문자분들을 위한 조언을 드리겠습니다. 😊 위스키 맛의 다양성을 인지하지 못하는 이유 4가지 먼저 위스키 맛의 다양성을 인지하지 못하는 것은 전혀 이상한 일이 아닙니다. 위스키 세계는 정말 방대하니까요. 첫째, 경험 부족은 많은 분들이 겪는 일입니다. 위스키의 세계는 마치 깊은 바다와 같아요. 처음엔 모든 위스키가 비슷하게 느껴질 수 있지만, 조금씩 다양한 종류를 맛보면서 그 차이를 느끼기 시작할 거예요. 🥃 둘째, 각자의 미각과 후각은 다르답니다. 이것은 개인의 생물학적 차이 때문이에요. 어떤 분들은 특정 향이나 맛을 더 잘 감지할 수도 있고, 또 다른 분들은 그렇지 않을 수도 있어요. 셋째, 시음하는 위스키의 종류가 중요합니다. 같은 지역이나 같은 제조 방식으로 만들어진 위스키는 .. 2023. 12. 31. 장퓨 1994 (Jean Fillioux Vintage 1994 Grande Champagne Cognac) 1. Introduction Jean Fillioux Vintage 1994 Grande Champagne Cognac은 Cognac의 Premier Cru에서 나온 eaux-de-vie로 만든 균형 잡힌 단일 빈티지입니다. 1994년 수확에서 선택된 이 Cognac의 eaux-de-vie는 프랑스 오크 통에서 오랜 시간 숙성되었습니다. 병은 클래식한 Cognac 병 모양의 디캔터로 제작되었으며, 1994는 그 디자인 작업을 통해 나무에 대한 찬사를 보여줍니다. 2. Jean Fillioux Cognac 역사와 배경 설립 연도: 1880년 설립자: Honoré Fillioux Jean Fillioux Cognac의 포도밭은 Grande Champagne의 중심, '금색의 삼각지대'에 위치합니다. 이 지역.. 2023. 10. 6. [증류소 소개] 하이랜드 파크(HIGHLAND PARK) 증류소 총정리 하이랜드 파크 증류소의 역사와 전설 하이랜드 파크라는 이름은 많은 사람들이 처음에 혼동하곤 합니다. 실제로 고지대에 위치해 있지 않지만, 이 양조장은 고지대에 위치해 있는 Orkney의 수도 Kirkwall을 내려다보고 있기 때문에 이 이름이 붙었습니다. 이 양조장은 1798년에 현지의 목사이자 밀수업자인 Magnus Eunson이 불법으로 술을 만들던 시기로 거슬러 올라갑니다. 이는 아마도 당국이 올라갈 수 있는 도시와 항구 위에 있어야 했기 때문일 것입니다. 현재의 양조장 위치는 대체로 같은 위치에 있으므로, 올해는 225번째 생일을 맞이하게 됩니다. 하이랜드 파크는 1937년에 하이랜드 디스틸러즈에 인수되었고, 이들은 다시 1999년에 에드링턴에 의해 인수되었으며, 오늘날에도 이들이 양조장을 운영하.. 2023. 8. 1. 스코틀랜드의 폐쇄 증류소(LOST DISTILLERIES) SCOTLAND'S ICONIC LOST DISTILLERIES 스코틀랜드의 위스키 산업은 그 역사 동안 여러 차례의 위기와 부흥을 겪었습니다. 이 포스트에서는 스코틀랜드의 가장 아이코닉한 폐쇄된 증류소들을 살펴보겠습니다. 이들 중 일부는 다시 개장을 기다리고 있습니다. 브로라(Brora (Highland)) 원래 클라인리시라는 이름으로 알려진 브로라 증류소는 1967년에 폐쇄되었으나, 곧 이후에 브로라 증류소로 재개장하여 무거운 피트 맛의 위스키를 생산하였습니다. 이 증류소는 1983년에 휴면 상태가 되었으며, 그 사이에 증류된 브로라는 매우 희귀한 것으로 간주됩니다. 포트 엘렌(Port Ellen (Islay)) 가장 전설적인 폐쇄 증류소 중 하나인 포트 엘렌은 1983년에 폐쇄되었으며, 그 이후로 .. 2023. 7. 31. 이전 1 2 3 4 ··· 23 다음 반응형
