반응형 셰리2 위스키 셰리 캐스크(Sherry Casks) 총정리 셰리 캐스크의 매력: 위스키와 셰리의 세계로의 여행소개 셰리 캐스크는 오랫동안 위스키 산업의 필수적인 부분이었으며 세계에서 가장 상징적인 증류주의 풍미와 특성에 영향을 미쳤습니다. 이 블로그 게시물에서는 매력적인 역사, 생산 및 셰리 캐스크가 위스키에 미치는 영향에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 셰리 캐스크의 역사 과거에 스페인 셰리는 일반적으로 나무 통에 담겨 배송되었으며 나중에 위스키 산업에서 증류주를 숙성시키기 위해 용도가 변경되었습니다. 이 배럴은 이전에 병에 담을 준비가 된 숙성된 셰리를 담고 있었기 때문에 그 안에서 숙성된 위스키에 독특한 풍미 프로필을 제공했습니다. 모던 셰리 캐스크 오늘날 셰리 캐스크는 위스키 숙성을 위해 스코틀랜드로 배송되기 전에 2~5년 동안 셰리가 담깁니다. 셰리 공정 .. 2023. 6. 11. [위스키 추천] 발베니 싱글배럴 15년(The Balvenie Single Barrel) 발베니는 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside)의 증류소입니다. 발베니라는 이름은 13세기부터 있었던 오래된 성인 '발베니'에서 그 이름을 가져왔습니다. 보리의 재배, 맥아 제조부터 병에 원액을 주입하는 최종 단계까지 수작업하며 증류기를 가열할 때 증기를 사용하는 것이 발베니의 특징입니다. 발베니 증류소는 글렌피딕 증류소의 설립자인 윌리엄 그랜트가 글렌피딕에 이어 두 번째 증류소로 1892년에 세웠으며 두 증류소는 서로 지하도로로 연결되어 있습니다. 발베니의 라인업마다 세세한 차이가 있으나 대체로 부드러운 질감과 고소한 단맛이 특징적이며 그중 더블우드 12년이 대중적으로 많은 인기가 있습니다. 2020년부터 위스키 매출이 크게 증가하기 시작하면서 갑자기 구매가격이 폭등한 위스키 중 하나이기도 합니다. .. 2023. 1. 2. 이전 1 다음 반응형
