반응형 세컨드필1 오크통의 세계: 그 종류와 재사용 안녕하세요, 여러분. 오늘은 술을 숙성하는데 있어서 중요한 역할을 하는 오크통에 대해 알아보려고 합니다. 위스키를 좋아하시는 분들이라면 오크통이 얼마나 중요한지 잘 아실 것입니다. 그런데 여러분들이 모르는, 오크통의 종류와 그 재사용에 대한 이야기를 들려드릴게요. 오크통의 다양한 종류: 재사용된 오크통에서 나오는 맛의 다양성 미국의 버번위스키를 생각해 보세요. 법적으로 새 오크통을 사용해야 합니다. 하지만, 그 외 대부분의 나라에서는 법적 유무와 상관없이 다른 술을 숙성할 때 사용했던 오크통을 재사용해서 위스키를 숙성하고 있습니다. 물론, 새 오크통에 위스키를 숙성하는 경우도 있습니다. 그런 경우는 스카치위스키에서 종종 볼 수 있는데, 사용하지 않은 오크통으로 짧은 시간 숙성하는 위스키가 있습니다. 그런.. 2023. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
