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취미341

스시 아는척 하기 스시의 재료 : 샤리 シャリ 스시의 샤리(シャリ)는 스시의 밥 부분을 의미하며, 스시의 맛과 질감을 결정짓는 핵심 재료입니다 식초와 설탕, 소금을 혼합한 배합초(寿司酢)로 간을 한 밥으로, 스시에 특화된 조리 과정을 거칩니다 이는 스시의 풍미를 조화롭게 하고, 네타(스시 위에 올라가는 재료)의 맛을 돋보이게 하는 역할을 합니다.샤리의 특징과 중요성배합초샤리의 기본 양념은 식초, 설탕, 소금으로 구성되며, 일반적으로 비율은 식초:설탕:소금 = 3:2:1입니다이 혼합물은 적절한 산미와 단맛을 부여하여 스시 재료와 완벽히 어우러지도록 합니다일부 고급 스시집에서는 적초(붉은 식초)나 미림 등을 추가하여 독특한 풍미를 더하기도 합니다밥의 품질샤리에 사용되는 쌀은 신선한 쌀과 오래된 쌀을 적절히 혼합하여 사용합니다, 이는 밥알이 식초와 잘 어.. 2025. 1. 6.
스시 아는척 하기 스시의 종류: 니기리스시 마키스시 하코스시 등 스시(寿司)는 일본을 대표하는 요리로, 쌀밥에 식초를 섞은 밥(스메시) 위에 다양한 재료를 얹거나 함께 말아 만든 음식입니다.  스시는 만드는 방식과 형태, 사용하는 재료에 따라 여러 종류로 나뉩니다.  아래는 주요 스시의 종류와 특징을 정리한 내용입니다.스시의 주요 종류1. 니기리스시 (握り寿司, 쥠초밥)손으로 쥐어 만든 전형적인 스시 형태밥 위에 생선, 조개, 달걀 등 다양한 재료를 얹음대표적인 에도마에 스시로, 가장 대중적인 스시 스타일2. 마키스시 (巻き寿司, 김초밥)김 위에 밥과 재료를 얹어 말아 만든 롤 형태의 스시종류:호소마키 (細巻き): 가늘게 말아 한 가지 재료만 사용후토마키 (太巻き): 굵게 말아 여러 재료를 사용하는 풍성한 롤우라마키 (裏巻き): 김이 안쪽, 밥이 바깥쪽으로 말린 형태.. 2025. 1. 5.
바이낸스 거래에서 roi, pnl, apr등 필수적으로 알아야할 용어 바이낸스에서 거래를 시작하기 전에 ROI, PNL, APR 등아래에서 각 용어의 정의와 계산 방법을 알아보겠습니다1. ROI (Return on Investment, 투자수익률)ROI는 투자 성과를 측정하는 지표로, 투자 대비 수익률을 백분율로 나타냅니다예시: 초기 투자금이 $6,000이고 현재 자산 가치가 $8,000이라면 이는 초기 투자금 대비 33%의 수익을 의미합니다2. PNL (Profit and Loss, 손익)PNL은 특정 거래의 이익과 손실을 나타냅니다이는 실현된 손익(종료된 거래)과미실현 손익(진행 중인 거래)으로 나뉩니다유형:실현된 PNL: 거래 종료 후 확정된 이익 또는 손실미실현된 PNL: 아직 종료되지 않은 포지션에서 발생한 잠정적인 이익 또는 손실예시:롱 포지션: 비트코인을 $5.. 2025. 1. 5.
[유튜브 요약] Fisher Investments’ Ken Fisher: 생명 공학 및 에너지 주식, 중앙 은행가 등에 대해 논의(2023. 5. 27.) 1.원본 영상 2. 요약 - Fisher Investments의 Ken Fisher가 바이오테크와 에너지 주식에 대해 논의합니다. 그는 바이오테크가 종종 더 작고 수익성이 떨어지며, 변동성 때문에 침체로 인한 시장 반등에서 다른 것들보다 잘 나아지지 않는다고 밝힙니다. - 강세장에서는 가장 크게 타격을 입은 범주가 가장 많이 반등합니다. 약세장에서 가장 영향을 덜 받은 범주, 예를 들어 에너지는 그 다음 강세장에서 덜 오릅니다. 이는 경제 침체 기간 동안 산업의 복원력, 강력한 생산 수준, 그리고 러시아가 중국과 인도로 더 많이 판매하는 것과 같은 글로벌 시장 변동에도 불구하고입니다. - 가치 투자는 변동하며, 성장주가 약할 때 잘 나갑니다. 기술과 고급 소비 주식은 2022년에 하락했지만, 다시 반등했.. 2023. 5. 28.
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