반응형 icebear924 아기맹수 식당 흑백요리사2 김시현 셰프 솔밤 예약·위치·가격 총정리 흑백요리사2 초반 최강 임팩트를 남긴 '아기맹수' 김시현 셰프. 박주산채 한 접시로 백종원을 합격시킨 그의 실력은 귀여운 별명 뒤에 숨겨진 진짜 무기였습니다. 2000년생 25세, 미슐랭 1~3스타를 모두 경험한 천재 셰프가 현재 몸담고 있는 곳은 서울 논현동 미슐랭 1스타 한식 파인다이닝 '솔밤'입니다.방송 이후 "가장 궁금한 파인다이닝", "스토리가 있는 코스 요리"로 검색량이 폭발하며 예약 경쟁이 치열해졌습니다. 지금 예약하지 않으면 몇 개월을 기다려야 할지 모릅니다.아기맹수가 일하는 식당, 솔밤이란?솔밤은 2021년 오픈과 동시에 미슐랭 가이드 1스타를 받은 한식 파인다이닝으로, 서울에서 가장 예약이 어려운 레스토랑 중 하나입니다. 김시현 셰프는 이곳에서 가드망제를 거쳐 현재 로스터로 일하며, 로.. 2026. 2. 15. 인천공항 짱구네 , 해외여행 전후 필수 맛집, 빨간거 낙지전골 인천공항에서 10분 거리, 해외여행 다녀온 사람들이 "꼭 먹고 가야 한다"고 입을 모으는 곳이 있습니다. 바로 빨간거 짱구네입니다. 굵직한 산낙지가 통째로 들어간 매콤달콤한 낙지전골 한 그릇이면, 긴 비행으로 지친 몸도 금방 회복됩니다.짱구네가 인천공항 맛집 1순위인 이유일본 관광객들 사이에서도 입소문이 난 짱구네는 단순한 맛집이 아닙니다. 인천공항 도착 후 첫 한식, 출국 전 마지막 매운맛을 책임지는 '공항 필수 코스'로 자리잡았습니다.짱구네만의 차별점 3가지신선한 산낙지: 매장 내 수족관에서 바로 꺼낸 살아있는 낙지를 사용합니다중독성 있는 양념: 김치찌개와 낙지전골의 중간 맛으로, 매콤달콤한 비법 양념이 특징입니다접근성: 인천공항에서 차로 5~10분 거리로, 늦은 시간까지 영업합니다본점 vs 업무단지.. 2026. 2. 15. 소갈비찜 레시피 황금비율 공개! 압력솥으로 부드럽게 만드는 법 (2026) 소갈비찜 레시피 황금비율 공개! 압력솥으로 부드럽게 만드는 법 (2026)명절이나 특별한 날, 상에 올라오면 분위기가 확 살아나는 메뉴가 있죠.바로 윤기 반질반질 흐르는 소갈비찜입니다.하지만 조리 시간도 오래 걸리고, 고기가 질기거나 비린내가 나서 실패한 경험 한 번쯤 있으실 겁니다. 오늘은 시판 소스를 활용해 간편하면서도 레스토랑 부럽지 않게 부드럽고 감칠맛 나는 소갈비찜 레시피를 알려드립니다. 압력솥과 일반 냄비 두 가지 방법 모두 공개합니다!맛있는 소갈비 고르는 법소갈비찜은 고기 선택부터가 중요합니다.좋은 소갈비의 조건:살코기와 지방이 적당히 섞여 있는 것뼈와 살이 단단히 붙어있는 것고기 색이 선홍빛을 띠는 신선한 것두께가 4~5cm 정도로 균일한 것부위 선택:찜갈비용: 이미 토막 낸 것으로 가장 .. 2026. 2. 15. 봄동 겉절이 황금비율 레시피! 소금 안 절이고 10분 만에 완성 (2026) 배추김치는 절이고 양념하고... 손도 많이 가고 시간도 오래 걸리죠.하지만 봄동 겉절이는 소금에 절이는 과정이 필요 없습니다. 씻어서 썰고 양념 쓱쓱 버무리면 끝!단 10분이면 식탁에 올릴 수 있는 아삭아삭 달콤한 반찬이 완성됩니다. 2026년 2월, 지금이 바로 봄동이 가장 맛있을 때입니다. 오늘은 요리 초보도 100% 성공하는 봄동 겉절이 황금비율 레시피를 공개합니다.맛있는 봄동 고르는 법마트나 시장에서 봄동을 고를 때 이것만 체크하세요.좋은 봄동의 조건:속이 꽉 차고 묵직한 것겉잎은 초록색, 속잎은 노란색이 선명한 것잎이 싱싱하고 윤기가 나는 것밑동 부분이 깨끗하고 상하지 않은 것피해야 할 봉동:겉잎이 시들시들하거나 누렇게 변한 것들었을 때 가벼운 것 (속이 차지 않음)밑동이 갈라지거나 썩은 부분이.. 2026. 2. 15. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 231 다음 반응형
