반응형 미국 위스키2 간단하게 알아보는 위트 위스키(WHEAT WHISKEY) 위스키의 종류 위트 위스키 위트 위스키의 정의 위트(밀) 위스키는 적어도 51%의 밀로 만든 매쉬 빌로 만든 미국 위스키의 한 종류입니다. 부드럽고, 때로는 과일 맛으로 알려져 있습니다. 밀 위스키의 독특한 맛은 위스키 생산에 일반적으로 사용되는 다른 곡물인 호밀이나 보리보다 부드럽고 달콤한 맛을 내는 매쉬 빌의 높은 밀 함량에서 비롯됩니다. 위트 위스키의 생산 과정은 다른 종류의 위스키와 비슷합니다. 밀과 다른 곡물들은 갈아서 물과 섞여서 으깬 다음 이스트를 사용하여 발효됩니다. 발효된 액체는 알코올 함량을 증가시키기 위해 증류되고 오크통에서 숙성됩니다. 숙성 과정은 다양할 수 있지만, 대부분의 밀 위스키는 최소 2년 동안 숙성됩니다. 위트 위스키의 특징 밀 함량이 높기 때문에, 밀 위스키의 맛 프로필.. 2023. 1. 25. 간단하게 알아보는 버번(BOURBON), 미국 위스키 위스키의 종류 버번 버번의 정의 버번은 미국 위스키의 한 종류로, 적어도 51%의 옥수수로 만든 매쉬빌(위스키를 만드는 데 사용되는 곡물의 조리법)로 만들고 새까맣게 탄(charred) 오크통에 숙성시켰습니다. 그것은 미국에서 풍부한 역사와 문화적 의미를 지닌 독특하고 풍미 있는 주류입니다. 버번 위스키의 생산은 일반적으로 옥수수, 보리, 호밀, 밀로 구성된 매쉬 빌로 시작합니다. 매쉬빌에 들어있는 옥수수의 높은 함량은 버번에게 달콤함과 특징적인 옥수수 맛을 주는 반면, 다른 곡물들은 깊이, 복잡함, 그리고 미묘한 매운맛을 더해줍니다. 그 곡물들은 물과 효모와 섞여서 곡물의 설탕을 발효시키고 알코올을 생성하는데 도움을 줍니다. 생성된 액체는 증류되어 알코올과 액체의 다른 성분을 분리합니다. 그런 다음 증.. 2023. 1. 20. 이전 1 다음 반응형
