레드와인 품종의 특성 총정리
풍미의 교향곡을 풀어내다: 레드와인 품종의 특성 다양한 와인들이 매력적인 세계를 창조하며, 그 중심에는 카베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네 등의 이름이 자주 빛나는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 이름들은 와인의 참맛을 결정짓는 핵심 요소인, 포도 품종들을 대표하는 것이죠. 생각해보면, 우리가 즐겨 먹는 다양한 포도 중 캠벨, 거봉, 샤인머스캣이 각각 그 특유의 맛을 가진 것처럼 와인도 마찬가지입니다. 포도 품종에 따라 와인의 맛과 향이 달라지는데, 품종의 특성을 잘 이해한다면 와인 선택에 큰 도움이 될 것입니다. 수많은 포도 품종이 존재하긴 하지만, 대표적인 몇 가지만 알아두어도 꽤 유용하죠. 카베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon 이 포도 품종은 프랑스 보르도 지역, 특히 메독 지역의 원산으..
2023. 6. 2.
