본문 바로가기
반응형

icebear1151

간단하게 알아보는 위스키 종류 분류하는 방법과 위스키 추천 위스키 종류 분류하는 방법과 위스키 추천 평소 위스키를 즐겨 찾으시는 분들이라면 다양한 위스키 종류에 대해 알아보거나 궁금해 하시는 분들이 많으실 것 같은데요. 오늘은 여러 위스키의 종류를 분류하는 방법과 이에 맞는 위스키 추천에 대해 알아보도록 하겠습니다. 위스키의 기본적인 분류로는 지역과 원재료 등 다양한 세부 분류를 통해 나뉘어 지지만 대표적으로는 지역과 원재료를 통해 분류를 해보실 수 있습니다. 위스키를 만드는 지역 위스키를 만드는 지역에 따라 위스키의 이름이 달라지기도 합니다. 특히나 대표적으로는 미국과 스코틀랜드가 위스키의 원산지인데요. 스코틀랜드에서 생산된 위스키를 스카치 위스키, 미국에서 생산된 위스키를 버번 위스키라고 얘기를 하게 됩니다. 오늘은 이 중에서 가장 흔히 알고있는 스카치 위스.. 2023. 1. 25.
쉽게 알아보는 브랜디, 칼바도스 만드는 법, 제조 공정 칼바도스 만드는 법 브랜디 제조 공정은 원료에 따라 전처리 공정이 다릅니다. 사과를 원료로하는 브랜디 제조 공정을 중심으로 만드는 법을 설명하겠습니다. 가장 대표적인 꼬냑의 공정이 궁금하시다면 이전 글을 참고해 주세요. 칼바도스 제조 방법 1) 사과 사과 품종은 800~3,000가지로 분류되는데 칼바도스 지역에서는 약 50종의 양조용 품종이 주를 이룹니다. 프랑스 북서부 해안 지역인 노르망디 지방에는 사과 와인(시드르, Cidre)과 사과 브랜디 (Calvados) 양조장이 산재해 있습니다. 양조용 사과의 크기는 생식용에 비해 크기가 작고 딱딱하며 떫고 신 것이 대부분입니다. 양조용 사과는 당도, 탄닌도, 산도에 따라 4가지로 분류되는데 4가지 종류의 맛의 혼합 비율은 생산자들의 숨겨진 경험에서 나온다고.. 2023. 1. 24.
쉽게 알아보는 위스키 즐기기, 시음법 위스키 시음법 처음 위스키를 접하는 분이라면 높은 도수 때문에 거부감이 있을 수 있으며 높은 도수에 대한 거부감 없더라도 신경을 쓰지 않고 그냥 소주처럼 마신다면 위스키는 그저 비싼 술로만 느끼고 아무런 재미가 없을 것입니다. 위스키를 더 즐겁게 즐기시려면 아래의 방법을 따라 해보시는 걸 추천해 드립니다. 1. 색깔 확인 흰색 배경이나 허공에 유리를 들어 올리세요. 색상은 위스키가 어떤 종류의 캐스크에서 얼마나 오래 숙성되었는지에 대한 힌트를 줄 수 있습니다. 위스키는 일반적으로 불순물이 없습니다. 만약 있다며 이것은 지방산을 제거하기 위한 냉각 여과가 되지 않았기 때문에 나타나는 불순물일 수 있습니다. 2. 위스키 잔 돌리기 잔에 위스키를 부드럽게 돌리세요. 더 높은 알코올 또는 고숙성의 위스키는 유리.. 2023. 1. 24.
위스키와 최고의 조합은 물(얼음)일까? (WHISKEY AND WATER) [위스키 안주] 위스키와 물(얼음)의 조합 보통 위스키를 즐길 때 물과 함께 즐기라는 조언이 있습니다. 물과 함께하는게 어떤 효과가 있는지 또한 얼음을 위스키에 넣어서 즐기는 게 좋은지 알아보겠습니다. 알코올은 우리의 맛 수용체를 둔하게 하고 억제합니다. 위스키는 일반적으로 높은 수준의 알코올, 최소 40%를 가지고 있기 때문에 물을 약간 첨가하여 도수를 낮추는 것은 시도해볼만 합니다. 대부분의 위스키에 물 한 방울을 넣으면 마법 같은 일이 일어납니다. 위스키에 물이 첨가되면 위스키의 모든 맛을 느낄 수 있게 됩니다. 즉 물은 우리가 향기와 풍미를 느끼는 것을 강화시켜 줍니다. 하지만 모든 위스키가 물을 첨가했을 때 동일한 현상이 나타나는 것은 아닙니다. 섬세한 향기와 맛 그리고 피니쉬를 가진 오래된 위스키는 물을 첨가.. 2023. 1. 24.
반응형

티스토리툴바